☆小江戸ログ☆

今日は！

浜松では、日中は夏のように暑い日もありますが、

皆さんはお元気でいらっしゃいますか・・？

浜松の家では、木のテーブルと、浜松の浜の風が部屋に入り込み

心地が良いからか、私は　無性にお菓子を作っています☆

といっても、簡単な『手抜きおやつ』というものなのですが、

日常の中に、ひと手間かけてお菓子を作れるという幸せなひと時が

もう嬉しすぎて、

今日も心のままにブログを書きます♫

今日、作ったのは、プリン☆

手抜きおやつは、材料が卵、砂糖、牛乳の３種類。笑

あまりにもの単純レシピに、レトロな元祖プリンを感じ、

簡単に歴史を調べてみました♪

するとやっぱりでした↓↓

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北の菓子さんのHPによると、発祥の国は、イギリスで、なんと船の上で

初めて作られたそうです★

航海中、限られた食材で生活をしなければいけなかったため、

最初は余った食材（肉や野菜）に卵液をに入れて、蒸していたそうです★

やがて陸上にも、プディングの美味しさが伝わり、

フルーツやパンなどの具材で作られた、甘いプリンが作られる様になりました。

やがて１８世紀終わり（日本いうと、江戸後期）に、今のような卵液、砂糖、牛乳で蒸した

甘いお菓子が作られたそうです★

まさに、今日のプリンと同じで嬉しいな〜〜！

ここに江戸を感じました✨✨

江戸時代後期には、日本でもレストランなどから、プディングが少しずつ普及していったそうで、1872年（明治5年）には、西洋料理通の本の中で『ポッディング』と

紹介されています。

江戸〜明治に食べられていた味を、体験したいと思います♪

では、夕飯のあと、「頂きま〜す！！！」

（引用「https://kitanokashi-kafuu.com/」）

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜つづく〜